quinta-feira, 11 de julho de 2013

Vinagre de Morango

Na safra do morango, uma ótima ideia para incrementar a salada ou outro prato que você usa vinagre.




Ingredientes

Os ingredientes para uma quantidade muito pequena.

300 ml de vinagre de maçã, uma colher de sopa de açúcar, duas possíveis
300 gramas de morangos
Claro, você pode variar as proporções um pouco de morango vinagre-açúcar.

Como preparar:

1. Lave bem os morangos, corte ao meio.

2. Despeje o vinagre e deixe a "marinar" à temperatura ambiente durante 2  horas. Em um vidro / cerâmica.
3. Despeje os morangos e  o vinagre em uma panela, adicione uma colher ou duas de açúcar. Leve para ferver.
4. Reduza o fogo e cozinhe por 10 minutos em fogo baixo.
5. Coe em uma peneira fina e despeje em um frasco limpo.
Manter na temperatura ambiente como o vinagre normal, em um lugar escuro.